健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 鸡蛋4个（带壳60克以上）相克食物 | 玉米油50克 |
| 牛奶70克相克食物 | 细砂糖（蛋黄糊+蛋清）20克+60克 |
| 可可粉20克 | 巧克力30克相克食物 |
| 低粉60克 | |
巧克力可可戚风的做法
1.50克油+70克水+20克细砂糖+20克可可粉隔水小火加热搅拌均匀。
2.趁热加入30克巧克力搅拌至彻底融化
3.筛入60克低筋粉，搅拌均匀
4.加入4个蛋黄，搅拌均匀，得到细腻光滑的蛋黄糊（这就是后蛋法）
注：如室温较低，建议蛋黄糊坐温水备用,以免巧克力在低温下凝固5.蛋白加几滴柠檬汁或醋，细纱糖分三次加入蛋白，打发至干性发泡就可以
6.先盛1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀以切拌的方式拌匀（千万不要划圈拌，以免蛋白消泡）。拌匀后，把蛋黄糊再倒入剩余蛋白霜的盆里，用同样的手法翻拌均匀，即可。然后将蛋糕糊倒入模具，抹平，在桌子上轻轻地震几下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，中下层温度175度40分钟左右（每个烤箱温度不同，根据自己烤箱适当调整温度和时间）
7.这是烘烤25分后的效果，中空模就是要烤得开裂才漂亮
8.烤好后的蛋糕从烤箱取出，震一下，排出热气以免回缩，然后立即倒扣，如图 完全冷却后即可脱模
9.完全冷却脱模
