健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 面粉250克 | 生肉馅100克 |
| 红绿青椒各半个 | 油菜1棵相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 蘑菇3个相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 料酒适量 |
猫耳朵面的做法
1.各种食材备齐。
2.冻肉馅切开。
3.把面和成较硬的面团。常温下放置十分钟。
4.把饧好的面再揉光揉筋。
5.擀成1cm厚的面饼。
6.切成1cm宽的条了。撒一些面粉在上面，让每条面的切面都能沾上干面粉。
7.把条再切成四方小了。
8.用拇指按住一个小面块往前推压，一个猫耳朵就搓好了。
9.把面快全部搓成猫耳朵。熟练的时候可以两手同时搓。
10.先来把菜炒好。锅里放油，烧热。
11.放入肉馅炒至肉色变白。
12.放入葱姜蒜末，留一半蒜末备用。炝入料酒、醋，花椒面、老抽。
13.翻炒至肉上色入味，放入青椒、西红柿蘑菇。翻炒一会。加入半碗水。
14.再放入少许盐调味。加入油菜翻炒十几秒关火。放入剩余的蒜末和适量的味精.。
15.把烧好的菜盛入容器中。
16.锅里放半锅水烧开。放入猫耳朵煮，边煮边搅动锅底以防糊锅。猫耳朵比面条要厚要筋，所以要多煮一会。大约煮五分钟。
17.猫耳朵煮好捞在碗里，浇上炒好的汤菜。猫耳朵面就做好了。
