健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲢鱼头一个 | 豆腐300克相克食物 |
| 大葱少许相克食物 | 香葱一颗相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 料酒少许 | |
鲢鱼头豆腐汤的做法
1.将鲢鱼清洗干净备用。
2.将豆腐切成块。
3.将葱切成小段，将和大蒜切成片。
4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入大葱,姜,蒜炝锅。
5.放入鲢鱼头煎变色。
6.将鱼头翻面再煎一会儿后放入点儿料酒。
7.锅中添水，水淹过鱼头即可。
8.水快煮开时放入豆腐，煮开后转文火煮至汤汁发白。
9.煮鱼头的同时切点儿葱花备用。
10.鲢鱼头豆腐汤煮好后，放入盐,胡椒粉,鸡精调味。
11.出锅后撒上葱花。
12.成品图。
