健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肉末350克 | 鸡蛋7个（500克）相克食物 |
| 食用油适量 | 盐一勺 |
| 糖少许相克食物 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | |
鲜肉馅蛋饺的做法
1.后腿肉去皮洗净，剁碎
2.葱姜切碎放在一起备用
3.肉末放碗里倒入葱姜 ，依次加入盐一勺，少许糖，胡椒粉，料酒
4.用筷子按一个方向搅和上筋，这是拌好的蛋饺馅料
5.拿个大碗，打入7个鸡蛋，打蛋器打匀，边上的勺子是挖蛋液的
6.中火，锅加热后给少许油，这是三孔模具锅
7.挖大半勺蛋液倒入一个孔里，这时候就改小火
8.看图，蛋液还没完全凝固时加入肉馅
9.一只手拿不锈钢小勺，另外一只手拿筷子，将蛋皮折过去，按压边缘就行了（这个过程我腾不出手拍照）煎制一会
10.再翻一面煎至金黄色，一个蛋饺就做好了
11.放盘子里晾凉
12.依次做好全部的蛋饺如图（做出来的蛋饺馅没熟，不能直接食用）
13.装盘出成品图，用圣女果装饰一下，是不是美美哒呢？
14.来一张做出来的汤，很鲜美呢
15.成品图，喜欢的朋友赶紧行动吧
