健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
料酒：活血化瘀
食材用料
| 包菜（圆白菜）半个 | 面粉 |
| 五花肉末500克 | 小葱5-6棵相克食物 |
| 金针菇一把相克食物 | 生抽和老抽少许 |
| 香油 | 盐 |
| 饺子馅调料 | 料酒 |
圆白菜猪肉馅饺子的做法
1.和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
2.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
3.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。
4.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。
5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。
6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。
