健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 甜酒酿适量 |
| 干桂花适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 清水适量 | 食盐少许 |
桂花酒酿水潽蛋的做法
1.准备食材。干桂花，我用了两种，一种是晒干后炒制，一种是直接晒干的。冰糖。鸡蛋。甜酒酿。
2.锅中倒入适量清水，烧水。
3.将水烧热后，换小火。先将一个鸡蛋打入沸水中。锅中有浮沫煮出，暂时不要管。
4.蛋快成型，翻个身。煮另一面。
5.再依次打入第二个鸡蛋，第三个鸡蛋。
6.待鸡蛋煮至微微成型。
7.将鸡蛋翻面。撇去多余的浮沫。鸡蛋煮至一般7分熟为妙，一口咬下，蛋液流出。这个按个人喜好来煮。
8.加入炒干的干桂花。依然小火煮。
9.加半勺食盐，提个味。
10.将酒酿放入锅中。
11.用勺子轻轻划散开，以免将水潽蛋碰破。
12.锅中水微微煮开，加适量的冰糖。
13.稍稍搅拌，煮至冰糖融化。即可出锅。
14.出锅。盛出。
15.撒上一些晒干的干桂花。
16.寒冷的冬季里，来一碗花香扑鼻的桂花酒酿水潽蛋暖暖身子吧。
