健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 麻叶450克 | 猪油2大油勺 |
| 蒜头适量相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
潮汕炒麻叶的做法
1.准备一份新鲜的麻叶
2.用清水洗上至少三遍去除杂质。
3.开水中放两匙盐
4.倒入麻叶烫焯一分钟或者变软变色即可捞出沥干。
5.沥干水分的叶子用筷子稍稍打松散，可以更好的沥干水分。
6.我后来用了一个蛋糕晾网，小得意，这样子更干爽了，晾到早上刚刚好炒来做早餐吃。如果是要现吃的话，就用手轻轻握着麻叶，挤压出水分，或者在煎锅中小火翻炒烘干也一样。
7.准备好适量蒜末和豆瓣酱。
8.中小火爆香蒜末，油一定要多一点，最好是猪油，因为麻叶很素，没有足够油的话香味出不来。我这个油量还是少了，最好再多两倍。
9.加入适量豆瓣酱
10.再倒入麻叶，调大火，迅速翻炒片刻，半分钟吧，就可以出锅了。
11.美吧！垂涎已久的野菜来啦！
12.赶紧拿起筷子，夹上一大囗，哇，那感觉，好幸福啊！
