健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低粉75g | 抹茶粉15g |
| 鸡蛋5个相克食物 | 淡奶油500g |
| 黄油40g | 糖（蛋黄）30g |
| 糖（蛋白）50g | 牛奶50g相克食物 |
| 塔塔粉1g | 糖（奶油）50g |
| 盐2g | 食用色素1滴 |
裱花蛋糕的做法
1.备料，把列表材料称重备好。
2.蛋黄，蛋清分别两个大碗分离。蛋黄加糖30g打散。
3.再加入牛奶搅拌均匀。
4.接着加入黄油拌匀。
5.低粉、抹茶粉、盐过两遍筛，筛入上图拌好的蛋黄液中。
6.搅拌均匀成细腻状态。
7.蛋清打发。
8.粗泡时加入三分之一糖。继续打发。
9.细泡时再加入另外三分之一糖，继续打发。
10.打发至细腻有痕迹状态加入剩下的三分之一糖，继续打发。
11.打发至干性发泡状态。拉起直立。
12.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀。
13.把上图蛋黄糊倒入蛋白盆中。切拌均匀。
14.切拌均匀的蛋糕糊倒入模具，抖动振出大气泡。
15.放入170度预热好的烤箱，烤40分钟。
16.冷却。（我的有塌陷，有经验的朋友来交流）
17.300g淡奶油加30g糖打发。注意不要打过头，我这个就是有点过了。
18.均匀涂抹在蛋糕体上。
19.另200g淡奶油加20g糖、一滴红色食用色素，打发。这次没有过头。
20.打发的奶油霜装入裱花袋，围绕蛋糕边缘裱曲奇花，中间裱心形。完成。
