健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 凉皮一份 | 黄瓜一根相克食物 |
| 红线椒 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 葱花适量 |
| 辣椒粉适量 | 白芝麻适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 香油少许 |
| 白糖少许相克食物 | |
拌凉皮的做法
1.准备好各种食材。
2.面皮切一指宽条，黄瓜切丝放入面皮里。
3.葱切葱花，红辣椒切丁、姜蒜切末放入小碗里在放入辣椒粉和白芝麻。
4.锅里倒油烧到七八成热。
5.把小碗里的葱姜蒜辣椒粉白芝麻用热油泼一下，这样凉皮吃起来会更香。
6.然后给泼了油的小碗里加入盐，生抽、白糖、醋、味精和香油搅拌一下后浇在凉皮里搅拌均匀就可以装盘食用了。
7.成品图。
