健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低粉65克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 牛奶40克相克食物 | 清水5克 |
| 奶油奶酪45克 | 蔓越莓干10克 |
| 色拉油40克 | 盐2克 |
| 细砂糖80克 | |
蔓越莓乳酪蛋糕的做法
1.色拉油加上温热的牛奶、盐，搅拌至油水充分混合。
2.鸡蛋的用蛋清、蛋黄分离。将蛋黄逐次到处1中，混合均匀。
3.奶油奶酪切小块，加砂糖20克、盐，隔热水搅拌至溶化。
4.将2分次倒入3中，每倒一次都要充分混合。
5.之后将低粉分几次筛入混合好的蛋黄奶酪中。
6.搅拌均匀，成糊状。。
7.蛋清用电动打蛋器低速档打散。
8.60克砂糖分三次倒入蛋清中，边倒边搅拌。
9.将打到硬性打发的蛋白，分次加入6中，每次都要混合均匀。
10.最后加入蔓越莓干，混合好。
11.倒入模具，将模具大力扣几下，除去其中的气泡。
12.放入预热好的烤箱，160度烘烤45分钟即可。。
