健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 猪蹄1个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 花椒大料适量 | 香叶3片 |
| 桂皮1块 | 糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 醋少许相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 小红椒3个 | 孜然适量 |
| 辣椒面适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 生抽适量 | |
香烤猪蹄的做法
1.准备猪蹄（清洗干净剁块）
2.锅中烧水加料酒姜下入猪蹄块焯制
3.焯好的猪蹄冲洗干净沥干水分
4.锅中烧油下入猪蹄翻炒均匀
5.加入花椒大料葱姜蒜香叶桂皮糖醋生抽料酒，没过猪蹄的水炖制1个小时。
6.汤汁少许时猪蹄九分熟时
7.捡出几块猪蹄
8.烤盘铺上锡纸放上猪蹄块
9.撒孜然，辣椒粉，芝麻。
10.入提前预热200度烤制20分钟
11.烤好的烤猪蹄
12.装盘
