健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 饼皮： | 普通面粉500克 |
| 温水260克 | 酵母粉5克 |
| 肉馅： | 猪肉300克相克食物 |
| 葱20克相克食物 | 姜20克相克食物 |
| 李锦记酱油2勺 | 李锦记黄豆酱2勺 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 味精少许相克食物 | 麻油20克 |
| 十三香适量 | 黑芝麻少许相克食物 |
酱肉烤饼的做法
1.准备好调肉馅所用的李锦记酱油和李锦记黄豆酱
2.面粉放进和面盆里，酵母粉放温水中融化开，边倒进盆里，边和面，就像图中那样
3.最后能揉成光滑的面团就可以了，面粉吸水性不同，大约上下悬殊15克左右的水吧，盖上湿布醒放温暖处半小时左右
4.趁醒面的时间来做肉馅，将猪肉切块，葱姜也切成块，肉选择3肥7瘦的
5.切好的肉和葱姜放到绞肉机中搅成肉馅，稍微粗点没事，绞太细了就不好吃了
6.绞好的肉馅盛到大碗里，加入李锦记酱油和李锦记黄豆酱，盐，麻油，味精，十三香，鸡精拌匀备用
7.这时看面团发酵到两倍大，拉开里面组织成蜂窝状就可以了
8.发酵好的面团再次揉匀排气，揉光滑，盖保鲜膜苏醒5分钟左右
9.苏醒完后分成相同大小的面挤子，一个个揉匀按扁
10.再擀成薄饼皮，要求和包子皮一样中间厚边缘薄，包入肉馅，像包包子一样一个个包完所有的面或馅
11.包好后收口朝下按扁在烤盘里，醒10分钟，醒好后表面喷水撒黑芝麻
12.放入预热好的烤箱185度山下火中层烤30分钟
13.看好后取出肉饼，金黄的饼皮和酱香的肉味儿已经飘散了整个厨房了
14.迫不及待的掰开来尝尝，真的美味嗷，功夫不负有心人啊！
15.就这样做完了酱香型的肉饼，烤出来的麦香味和酱肉味儿！卖相不错嗷！
