健康功效
小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 小麦面粉300克 | 牛奶110克相克食物 |
| 温水40克 | 酵母3克 |
绣球馒头（两种制作方法）的做法
1.300克面粉备好。
2.40克温水稀开3克酵母搅拌成牛奶状。
3.110克牛奶分次倒入面粉中搅拌成棉絮状。
4.揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
5.用食指按下无有回缩已发酵好。
6.揉面排气揉均匀。
7.分成若干个10克重的小剂子。
8.搓成长面条。（一个绣球用四个长面条编织）
9.四根长面条上端捏一块开始编织。
10.2面条压到3面条上。（开始四根辫子编织绣球馒头的第一种做法）
11.4面条压到2面条上。
12.1面条从3面条下面穿过压到4面条上。
13.2面条压1面条。
14.3面条从4面条下面穿过压2面条。
15.1面条压3面条。
16.4面条从2面条下面穿过压1面条，3面条压4面条。
17.编织完成尾端捏一块。
18.两端向后窝圆，两端捏一块。
19.侧面图片给大家看一下背面怎么操作。
20.翻过正面来轻轻整形窝圆。（第一种简易版的绣球馒头编织完成）
21.也是四根长面条，摆井字一根面条压一根。（第二种绣球馒头制作开始）
22.逆时针双数压单数2压1、8压7、6压5、4压3编织一圈。
23.顺时针单数压双数1压4、3压6、5压8、7压2编织一圈。
24.重复步骤图22、23至编织完成，每根的面条尾端捏住向后窝成球形。
25.翻过背面尾端捏一块。
26.翻过正面双手轻轻整形窝圆，编织完成。
27.放蒸笼中盖锅盖发酵二十分钟。
28.水开后大火蒸十五分钟关火虚蒸三五分钟揭盖凉出。
29.自己蒸的馒头健康营养又好吃。
