健康功效
马兰头：利湿、清热、凉血止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 马兰头一小把约50克 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 豆腐干3片相克食物 | 菜油1小勺 |
| 生抽半勺 | 盐小半勺 |
| 蚝油半勺 | 醋半勺相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | 花生碎适量 |
| 鸡汁几滴 | |
香拌马兰头的做法
1.马兰头洗净，焯水后，用冷水浸泡。中途换三次水。
2.胡萝卜切成碎粒。
3.豆腐干也切成细粒。
4.把马兰头，胡萝卜，豆腐干放在一个大碗里。
5.依次放入生抽，鸡汁，蚝油，盐，醋，白糖拌均，再倒入热油拌均。
6.熟花生碾碎。
7.把拌好的马兰头放入玻璃碗压实，反扣在盘子中间。
8.再撒上花生碎。大功告成。尝一尝春天的味道。
