健康功效
圆茄子：活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 圆茄子一个相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 油20克 | 盐适量 |
| 白糖小汤匙的半匙相克食物 | 醋2克相克食物 |
| 葱5克相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
炒茄丝的做法
1.茄子切筷子粗细，太细了容易炒成糊
2.西红柿去皮切薄片
3.葱切丝，两瓣蒜切片，两瓣蒜切末
4.锅里放10克油烧热后放入茄丝用中小火翻炒
5.炒至茄丝软蹋盛出
6.锅里放5克油，下葱丝、蒜片炒香
7.放入西红柿，加白糖翻炒，直到出沙，加盐调味，可以咸一点（茄子里不加盐）
调好味后放入先前炒好的茄丝翻炒均匀8.出锅前放入蒜末、锅边淋醋，翻炒均匀就好了
9.盛盘、上米饭、吃吧
