健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
草莓：暖肝、补肝、止泻
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 低筋面粉75克 | 黑巧克力70克 |
| 蛋黄4个 | 可可粉15克 |
| 蛋白4个 | 鲜奶油100克 |
| 草莓150克相克食物 | 黄油45克 |
| 糖粉30克 | 糖粉60克 |
| 糖粉 | |
心形巧克力草莓蛋糕的做法
1.模具刷上溶化黄油（分量外）置于冰箱冷藏至凝固，备用。
2.低粉与可可粉混合过筛，备用。
3.黄油与黑巧克力同置一碗中，隔水加热，搅拌至完全溶化的均匀液态，取出冷却至40度左右备用。
4.蛋黄4个加入30克糖粉。
5.用打蛋器低速搅打至微微发白。
6.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中，搅打均匀。
7.加入过筛的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌匀。
8.另取一盆，将4个蛋白分三次加入60克糖打至九分发。
9.取三分之一打发蛋白，加入巧克力面糊中。
10.翻拌均匀。
11.加入剩下的蛋白。
12.用从下至上翻拌的手法，快速拌匀。
13.将面糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱预热，上下火，180度，中层，烤20分钟左右。
14.出炉后倒扣于盘中，晾凉至冷却。
15.蛋糕晾凉的同时，将草莓去蒂，清洗干净，从中对剖成两半。
16.鲜奶油打发至出现清淅的纹路。
17.装入裱花袋，配上中号八齿花嘴。
18.将奶油在蛋糕表面均匀的挤上一面花。
19.再将草莓装饰在中间。
20.最后筛上少量糖粉装饰即可。
