健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 肉100克 |
| 红椒1个 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 白糖半茶匙相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 料酒少许 | 淀粉2茶匙 |
| 蒜3瓣相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 白米醋半汤勺 | |
土豆丝炒肉的做法
1.土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。
2.蒜去皮洗净。
3.土豆切成丝(或用工具擦成丝)，肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。
5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉，(多换几次水)。
6.捞出控干。
7.锅里注入适量油，放入肉丝炒至变色。
8.盛入盘、备用。
9.锅里留油烧热，加入蒜片爆香。
10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。
11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
12.加入盐、葱段炒均匀。
13.盛入盘、即食。
