健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 彩椒(红、绿)2个 | 香菇6-8朵相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 食盐适量 |
| 料酒两勺 | 白糖一勺相克食物 |
| 清水适量 | 油适量 |
彩椒烩鲜菌的做法
1.准备食材。香菇，青、红彩椒，生姜。
2.香菇、彩椒、生姜分别清洗干净，改刀切成丝或片。
3.起锅，锅中倒入适量的食用油，油温七成热，加姜丝爆香。
4.倒入切好的香菇翻炒。
5.炒至香菇均匀裹上油花，断生。
6.加入切好的彩椒丝。
7.翻炒均匀，使锅中所有食材混合。
8.加入两勺的料酒翻炒，焖一分钟左右。
9.加适量的食盐、一勺白糖调味提鲜。
10.再加入少许的清水，焖一会。
11.待收汁，出锅即可。
12.装盘，上菜。
13.彩椒烩鲜菌，色泽艳丽，口感清甜。
14.彩椒甜，香菇鲜，非常适合炎热的夏季食用哦。
