清蒸蒜茸开背虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清蒸蒜茸开背虾的做法

• 1.虾洗净去掉虾脑和虾肠，剪掉虾须。

• 2.握住虾的头尾，用刀在虾背上轻轻划一刀。

• 3.把处理好的虾加少许盐，胡椒粉，料酒拌匀备用。

• 4.蒜，姜拍烂剁成茸。

• 5.把腌好的虾放盆里摆好，洒上姜，蒜茸。

• 6.锅里注水烧开后，把虾放进大火蒸7分钟左右即可出锅。