青椒炒鸡蛋火腿片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青椒炒鸡蛋火腿片的做法

• 1.准备好食材，青椒火腿肠切片，生姜切丝大蒜切末。

• 2.鸡蛋打散到碗中加少许的盐。

• 3.锅中热油，把鸡蛋液倒入煎蛋皮，后用锅铲切开。盛出备用。

• 4.把火腿肠倒入锅中，翻炒，至表皮微黄。

• 5.倒入青椒佐料翻炒，加入适量的盐。

• 6.最好倒入煎好的蛋皮，快速翻炒，起锅前加一点生抽提味。

• 7.装盘。