健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
桂圆：补心、补脾、益气
食材用料
| 山药相克食物 | 半熟鸭胸肉 |
| 桂圆相克食物 | 枸杞相克食物 |
| 生姜相克食物 | 色拉油 |
| 盐 | |
踏雪寻梅的做法
1.准备好食材。
枸杞和桂圆洗净后用热水浸泡30分钟。2.把山药的外皮刮掉。
3.将山药切成1cm左右的厚片。
4.用模具在山药厚片表面垂直下压成为梅花片。
5.将全部的山药片压成梅花片。
6.砂锅内放水，加入梅花山药片，大火煮开后小火煮5分钟。
7.平底锅放少许油，放入姜片小火煎香。
8.将半熟鸭胸肉切成0.5cm的薄片，放入平底锅中，煎至两面上色。
9.将煎好的鸭胸肉放入砂锅中。
10.加入桂圆，盖上砂锅盖子，小火煨煮10分钟。
11.做山药梅花片时剩下的边角料收集起来。
12.将边角料放入搅拌机中，加少量水。
13.加入少量盐，将边角料搅拌成为山药泥。
14.将山药泥倒入砂锅中，搅拌均匀，再次大火烧开。
15.将山药鸭胸桂圆摆入盘中，装饰上枸杞即可。
