食材用料
| 蛋黄2个 | 细砂糖50g |
| 牛奶250g相克食物 | 低筋面粉25g |
卡仕达酱的做法
1.准备所以食材。
2.蛋黄和50g砂糖放入盆内。
3.用打蛋器充分搅匀制蛋色泛白。
4.牛奶用小火加热至40摄氏度。
5.筛入两次过筛的低筋面粉。
6.将低粉和蛋液搅拌均匀。
7.缓慢的将四分之一的温牛奶倒入面糊里，在分次少量的加入剩余温牛奶，搅拌均匀。
8.全部材料混合均匀后用网筛过滤到小奶锅中。
9.用小火，将混合物加热，一边煮一边要用硅胶铲搅动底部直至煮成糊状（仍可流动的状态）
10.煮好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时即可。
11.这样卡仕达酱就做好了。
