健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 里脊肉200g | 小葱2根相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜2小片相克食物 |
| 胡椒粉3g | 料酒适量 |
| 土豆淀粉20g | 玉米淀粉20g |
| 生抽适量 | 白糖20g相克食物 |
| 香醋6g相克食物 | 酱油6g |
| 孜然粉30g | 食用油适量 |
| 鸡粉适量 | |
炸里脊肉的做法
1.准备里脊肉切条
2.腌肉：放入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽抓匀
3.加入土豆淀粉和玉米淀粉适量食品油抓匀静置10分钟（浆不能太稀或太干）
4.小葱切葱肚，姜蒜切末备用
5.准备调料
6.锅中坐油六成热下入肉条炸制，第一遍定形
7.捞出沥油待油温再次升热
8.油温升至七成热下入肉条，均匀上色
9.锅中留底油下入姜蒜末煸炒香
10.加入白糖炒变色下入炸好的肉条
11.加入香醋、酱油、胡椒粉、鸡粉搅拌至肉条均匀上色
12.开大火使里脊均匀裹汁加入葱肚
13.关火盛入盘中（我为了保温用锡纸装的肉条）
