健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 新煮的米饭一大碗 | 黄瓜一根相克食物 |
| 寿司萝卜两根 | 火腿肠一根 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 寿司海苔两张 | 肉松20g |
| 白熟芝麻10g | 盐1g |
| 糖3g相克食物 | 醋5g相克食物 |
| 香油5g | |
肉松火腿寿司的做法
1.所有材料准备好
2.辅料备好
3.取一个干净小碗，用1g盐，3g糖，加入5g醋5g香油，混合均匀
4.胡萝卜切长条入开水焯一下断生
5.鸡蛋打散平底锅小火摊成蛋皮
6.米饭中加入芝麻和步骤3的混合汁拌匀备用
7.黄瓜，火腿肠鸡蛋皮全部切条，到这里全部准备工作才做好
8.竹帘包上保鲜膜，取一张海苔铺在上面，粗糙面朝上
9.取一大勺米饭沿着靠近身体一侧铺匀，最上面留两厘米不铺米饭
10.用手指被压实米饭，或者用饭铲背面压实米饭
11.然后小心将海苔翻过来，米饭朝下
12.如图，米饭一面在底下
13.沿着一边铺上萝卜条，胡萝卜条，黄瓜条，火腿条
14.接着铺上肉松
15.接着盖上鸡蛋条，最后用鸡蛋把肉松盖上比较容易卷，不会散掉
16.如图，提起铺好食材的一边
17.侧边如图
18.两只手稍微用点力压实定型，卷起的一边竹帘随着卷动随着抽出来，不能跟着寿司一起卷进去哦
19.第16部定型之后打开是这个样的，基本成型
20.18步完成后用竹帘把整个寿司卷起来再次定型打开即可
21.用锋利一点的刀切成小块装盘
22.这是侧切面，是不是很美
23.成品图
