健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 面粉两勺 | 韭菜一把相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 油三汤匙 | 盐一汤匙 |
| 包子饺子料两汤匙 | 鸡精一汤匙 |
| 醋三汤匙相克食物 | 辣椒油三汤匙 |
酸汤水饺的做法
1.把菠菜汁倒入面粉里揉成团，醒十五分钟左右，擀成饼状。
2.用刀把面饼切成条。
3.把条状的面饼揉成长条，然后切成大小一样的块状，并且把它压扁，如图所示。
4.擀饺子皮。
5.包好饺子。包饺子的方法多样化，在这里我就不一一教了，大家感兴趣的可以上网百度一下饺子的包法。
6.煮饺子。
7.熟了的饺子盛入碗里，加入适量的水，盐，鸡精，醋，少许香菜，淋上自制的辣椒油，一碗美味的酸汤水饺就制成了。
