健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 干木耳1把 |
| 香菇5朵相克食物 | 食用油适量 |
| 盐4g | 海天鲜酱油适量 |
| 淀粉适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 西兰花1大朵相克食物 |
| 鸡粉适量 | |
香菇木耳炒肉的做法
1.猪肉切片，放鲜酱油、2g盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。
2.蒜和葱切片，姜切丝备用。
3.干木耳泡发，清洗干净，开水焯烫一下，沥干水分。
4.香菇洗净去蒂，切粗条，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
5.胡萝卜切片，西兰花掰小朵，二者开水焯烫一下，过凉水沥干水分。
6.热锅凉油，油温升高后放入腌制好的肉翻炒，炒至肉变色，盛出备用。
7.锅留底油，放入葱姜蒜爆香。
8.放入木耳和香菇翻炒。
9.放入胡萝卜和西兰花翻炒。
10.放入肉翻炒。
11.放入2g盐翻炒均匀。
12.放入鸡粉翻炒均匀，关火。
13.成品图。
