健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 高粉250g | 鸡蛋一个相克食物 |
| 酵母3g | 牛奶110g相克食物 |
| 糖40g相克食物 | 黄油（包裹）100g |
| 蛋液（刷面）少许 | 盐少许 |
丹麦手撕面包的做法
1.材料准备好，黄油要在室温先软化
2.把除了黄油、盐 的材料倒入搅拌缸
3.厨师机二档搅拌2分钟至无干粉成团 再加入黄油 盐继续搅拌
4.继续搅拌三分钟 有点筋性就可以取出
5.把面团整成团，密封好，放入冰箱冷藏过夜
6.黄油100g 用烘焙纸包好，擀成12×12厘米的长方形
7.把面团取出 擀成均匀的十字
8.把黄油放入面团正中间
9.小心的，将黄油包裹起来，把缝隙捏合
10.在案板上撒上干粉 收口朝下
11.从中间向两头把黄油擀开，擀成长方形
12.把面团向中间折叠 先将一头向中间叠 再将另一头向中间叠 叠成原来的1／3 入冰箱冷藏20分钟
13.继续重复11、12步 2次 每完成一次要放冰箱冷藏20分钟 最后擀成20cm*10cm的长方形
14.把面团从中切成二半
15.把切口向一边 叠一起
16.如图卷起 放入6寸模具
17.在室温发至2倍大 表面刷上蛋液
18.把烤箱预热后 上下火180度 40 分钟
