健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 土豆500克相克食物 | 青 红辣椒各一个 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 盐适量 |
| 桂皮 香叶 八角适量 | 开水适量 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 五花肉100克 |
| 饮用水适量 | 酱油适量 |
| 花生油适量 | |
红烧土豆的做法
1.土豆去皮洗干净切成小块，用自来水把淀粉冲洗干净备用。
2.青红辣椒切成小块与土豆相呼应，蒜切成滚刀块，姜切得粗一些装盘备用。
3.肉洗干净切成小块。
4.锅里置饮用水将肉到入锅里烧沸。
5.烧沸之后锅上面浮起一层白泡用锅铲铲干净，把肉盛出备用。
6.炒锅置油烧至5层热放入肉炒至看上去有点带黄色，将肉用锅铲放在锅的另一面，放入豆瓣酱、姜、蒜炒香。
7.放入土豆，酱油翻炒。
8.加入适量的开水，放入八角、桂皮、香叶、盐盖上锅盖烧至7～10左右。
9.起锅前2分钟放入辣椒，装盘之前放入味精调味。（如果起锅前锅里还有水就请开大火收汁）
10.烧好的土豆味道很不错哦！
