健康功效
海蟹：护肝、增强免疫力、延缓衰老
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 海蟹5只 | 莲藕10片相克食物 |
| 莴笋1根相克食物 | 香芹1根相克食物 |
| 大葱白1小段 | 干辣椒15个相克食物 |
| 花椒8克 | 八角3个 |
| 香叶5片 | 大蒜1小段相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 蒜头10瓣相克食物 |
| 红辣椒2个 | 青辣椒1个相克食物 |
| 香菜1根相克食物 | 盐、鸡精少许 |
香辣蟹的做法
1.杀螃蟹好多童鞋怕被咬，用筷子在蟹屁股往里塞，螃蟹就死了，你就可以随心收拾了
2.把螃蟹洗净大卸八块，待用
3.把螃蟹的肉贴上玉米淀粉待用
4.除了大蟹脚不贴粉外蟹肉、蟹壳都贴上待用
5.起锅下多些油，把贴上粉的蟹下锅炸到金黄捞出待用
6.食材和配料洗净切好待用
7.起锅下油依次放下一小部分花椒、干辣椒、蒜末爆香
8.爆香后加入莲藕片、莴笋爆炒后加入盐、鸡精和香芹炒至七分熟捞起备用
9.捞出备用
10.起锅倒油加入花椒小火爆香依次加入干辣椒、蒜末和姜片、八角、香叶大葱
11.加入大蒜白继续爆香
12.加入自制辣椒油小火炒出红油
13.大火炒香加入螃蟹脚
14.加入青红辣椒继续翻炒
15.倒入炸好的螃蟹炒七成熟的莲藕、莴笋片和香芹
16.加入少许开水继续翻炒均匀加入盐、鸡精
17.收汁后装盘加入香菜上桌
