健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
莲子：养心安神、止泻、补脾
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 猪肚半个相克食物 | 莲子1小把相克食物 |
| 红枣4-6颗相克食物 | 胡椒1小把 |
| 枸杞子适量相克食物 | 姜2-3片相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
莲子炖猪肚的做法
1.清洗猪肚一定要有耐心，先用盐刷洗两三遍
2.再用面粉揉洗一遍，最后用米醋清洗
3.这样猪肚就清洗干净了
4.猪肚和姜片冷水下锅，水开后加入料酒再煮3-4分钟去腥味（过水）
5.准备好莲子、胡椒、红枣、枸杞子
6.莲子提前浸泡半小时，泡软之后把芯去掉
7.猪肚过好水，捞出来放入煲汤锅
8.加入莲子、红枣要去核、胡椒，枸杞子先不用放
9.加入适量清水（要一次性加足哦），大火烧开转小火煲一个半至两个小时
10.时间差不多到把猪肚捞出来，切成小条形
11.重新把切好的猪肚和枸杞子倒回汤锅中，再煮滚5分钟
12.出锅前加入盐即可装碗开喝
