健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸡肉400g相克食物 | 青笋1根相克食物 |
| 芹菜2棵相克食物 | 啤酒1听 |
| 葱1棵相克食物 | 姜1颗相克食物 |
| 蒜1颗相克食物 | 小米椒3、4个 |
| 豆瓣酱1.5勺相克食物 | 辣椒油1勺 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽少许 | 醋少许相克食物 |
| 花椒适量 | |
重庆鸡公煲的做法
1.备好需要的食材
2.蒜姜切片、葱白斜切片、葱叶切葱段、辣椒切粗丝
3.鸡肉用一半的姜蒜、料酒、生抽、盐拌匀腌制20分钟
4.砂锅内放入适量油
5.油烧七成热放入花椒、辣椒、葱白、姜蒜爆香
6.倒入鸡块翻炒至表面变熟
7.倒入适量的生抽、老抽炒匀
8.加入豆瓣酱炒香
9.放入一片辣椒油炒匀
10.放入少许醋翻匀
11.倒入啤酒
12.盖盖大火烧开转中火焖15分钟
13.加入青笋和芹菜在焖5分钟
14.最后加入葱段和鸡精调味即可，颜色又红又亮好吃极了！因为油烟机的灯开着这一张照出来偏白了
15.成品图
