健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡蛋两个相克食物 | 沙拉酱一大勺 |
| 青红椒少许 | 洋葱一个相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 红枣（装饰）2-3颗 |
| 蔬菜叶（装饰）少许 | 腰果（装饰）少许 |
| 紫薯半个相克食物 | 盐少许 |
| 黑胡椒少许 | 炼乳一小勺 |
五彩沙拉蛋的做法
1.鸡蛋放锅里煮熟，我是煮了12分钟。
2.煮蛋时间可以把红青椒、红萝卜、洋葱切碎末。红辣椒有点辣，我少放了些，不怕辣可以多放！
3.鸡蛋煮好后冷水过一下，剥好！
4.剥好的鸡蛋对半切开，最好是圆圈在中间。
5.把鸡蛋黄取出，用勺子压碎！
6.把切好的辣椒洋葱碎末加进来，加入一大勺沙拉。
7.加入一小勺盐
8.加入一小勺炼乳、黑胡椒粉。
9.搅拌均匀。
10.酱料加进蛋里！就好了！
11.摆盘，放少许红枣、腰果两瓣蔬菜叶装饰，大功告成。
