健康功效
米饭：活血化瘀
紫菜：软坚、化痰、止咳
食材用料
| 米饭相克食物 | 鸭蛋两个 |
| 香油几滴 | 紫菜相克食物 |
| 苹果醋 | 盐 |
| 鸡精 | 生抽 |
厚蛋烧寿司的做法
1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.准备紫菜，鸭蛋两个。
4.蛋打出来，加少许盐。
5.少许鸡精。
6.几滴香油。
7.少许生抽。
8.搅拌均匀。
9.蒸好的米饭。
10.把米饭弄松散，稍微晾凉。
11.加海天苹果醋。
12.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
13.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
14.煎锅刷一层薄油，倒一半鸡蛋液。
15.鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。
16.再把剩下的鸡蛋液再倒下去。
17.然后继续卷成卷。
18.煎至两面金黄，出锅切段。
19.装盘待用。
20.紫菜剪成细条，准备一杯纯净水或者冷开水。
21.手蘸点水防粘，取少许米饭，握成小团，放上厚蛋烧。
22.紫菜条中间的位置摁在蛋烧上，往下与米饭粘连。
23.一个厚蛋烧就做好了，以此类推，剩下的米饭可以做别款的寿司。
