健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高筋粉250g | 韭菜200g相克食物 |
| 泡发木耳40g | 鸡蛋3个相克食物 |
| 橄榄油10g | 盐适量 |
| 鲜姜碎适量 | 开水适量 |
韭菜饼的做法
1.面粉放入盆中，到入适量开水烫入面中，边烫边搅拌，和成适中的面团。
2.将烫面团揉光滑，放入一边醒着。
3.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入姜碎、橄榄油、盐，拌匀待用。
4.再取两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐把鸡蛋打匀，待用。
5.预热好的电饼铛放入一张薄面皮，倒入打散的鸡蛋液，摊均匀，20秒后取出。
6.摊好的样子
7.然后再放一张面皮，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅。
8.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，烙制2～3分钟。
9.鸡蛋凝固后取出，将韭菜饼切成4块即可食用。
