健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 面粉85克 |
| 牛奶70克相克食物 | 玉米油40克 |
| 白糖50克相克食物 | 白糖20克相克食物 |
| 柠檬汁或几滴白醋10滴左右 | 无铅泡打粉1克 |
八寸戚风蛋糕的做法
1.所需材料集体照?
2.蛋黄蛋清分离于两个无油无水的干净容器里，将蛋清液放入冷藏待用。
3.将20克糖，牛奶，玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀后，面粉过筛到蛋黄液中。
4.用刮刀翻拌
5.蛋黄糊无颗粒就可以了，待用。
6.在蛋清液中加入几滴柠檬汁(我是用新鲜的柠檬挤出的汁)，用电动打蛋器打几秒，打成泡泡状
7.加二分之一糖低速打发至细纹状
8.加入余下的二分之一糖继续打发几分钟，然后用高速打发至硬性泡沫就可以了。
9.把打发好的蛋白分三次放到蛋黄糊中迅速翻拌
10.翻拌好的蛋糕糊倒入模子里摔几下，镇出气泡送进烤箱
11.(在打发蛋白前先160℃预热烤箱)，烤箱调到140℃，时间约45分钟，蛋糕出炉了✌
12.从烤箱取出蛋糕也镇两下，然后倒扣在凉网上
13.待蛋糕凉透脱模，大功告成！✌
