食材用料
| 1.马铃薯4颗2人份 | 2.美乃滋个人喜好 |
| 3.冷冻蔬菜个人喜好 | 4.鸡蛋2颗 |
| 5.洋葱四分之一颗 | 6.面包两个 |
缤纷洋芋沙拉的做法
1.前一天～
先将马铃薯洗净，去皮，切块（较易蒸透），放入内锅。2.电锅放入一杯水，按下开关将马铃薯蒸熟、蒸软。
3.蒸煮马铃薯同时，准备沙拉的配料。比较懒惰的就用冷冻蔬菜，想要变化的可以自行搭配。（小黄瓜容易出水，要注意）
4.马铃薯蒸好之后，趁热压成泥，想要有点口感的可以不用压得太泥状。
5.马铃薯泥压好之后放凉，我为了节省时间，有用电扇去吹来加快冷却速度。
6.放凉马铃薯泥的同时，将冷冻蔬菜倒出需要的量，准备烫熟。
7.烫熟冷冻蔬菜之后，放凉。（我想节省时间就拿去过冷水了）
8.马铃薯泥确定放凉之后，加入美乃滋搅拌均匀，可以一边加入一边尝口感。
9.马铃薯泥＋美乃滋ｏｋ之后，加入冷却的蔬菜进去搅拌均匀，之后放冰箱，隔天再拿出来吃。
10.当天早上～
洋葱炒蛋，将洋葱切丁，和两颗蛋打在一起。11.热锅，放油，和洋葱丁搅拌好的蛋液到下去炒，起锅前调味。
12.将面包拿出冰箱，依个人喜好烤一下与否。烤完之后中间切开（不要切断，不要切成两半），放入前一天做好的洋芋沙拉。
13.开动！
