健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡腿6个相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 青辣椒3根相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 干红辣椒6个 | 花椒粒一小撮 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 白糖少许相克食物 | 鸡精适量 |
| 辣椒粉3勺 | |
洋葱鸡腿的做法
1.成品图。不管是洋鸡腿还是洋葱，都非常入味香辣好吃！
2.鸡腿洗干净，用刀在腿肉部位均匀的划上几道口子。
3.每个鸡腿都划上五六道口子，方便入味。
4.放入碗中加盐和料酒腌制半小时。
5.洋葱切块。
6.青辣椒去辣椒子后切条，干辣椒切段，大蒜去皮拍扁。
7.锅中倒稍多点油烧热后下腌好的鸡腿中小火煎，中途不断翻动以免粘锅，煎至金黄后捞出沥油放一旁备用。（如果用平底锅更好，锅底铺一层油下鸡腿煎，更省油。）
8.锅中留底油下干辣椒，花椒和蒜，小火炒香。
9.倒入煎好的鸡腿翻炒均匀，淋入1勺料酒继续翻炒。
10.倒入小碗清水没过鸡腿一半，大火烧开后转小火煮十分钟至鸡腿内部熟透。
11.转大火収汁，再转小火将鸡腿的水分炒干，然后加入洋葱，青辣椒和3勺辣椒粉，适量鸡精转大火翻炒至洋葱变软呈透明即可关火。
12.盛出装盘即可。为了好看先将洋葱盛在盘中间，然后鸡腿小头朝上堆成花型摆盘。
13.当鸡腿一人一个夹走后露出藏在中间的洋葱，连平时不爱吃洋葱的人都会忍不住吃几口！
