健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 前腿瘦肉300g | 毛豆400g相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 鸡精适量 |
| 酱油1勺 | 花椒粉适量 |
| 玉米淀粉适量 | 料酒2勺 |
| 盐适量 | |
毛豆炒肉丁的做法
1.准备好的毛豆剥壳洗干净，胡萝卜切丁备用
2.前腿瘦肉切丁装盘，放入切好的蒜，姜，依次倒入料酒，鸡精，盐，酱油，花椒粉，淀粉，拌匀，腌制20分钟
3.接适量的水烧开，下入先前准备好的毛豆和胡萝卜丁撩水2分钟
4.起锅倒入适量的玉米油
5.待油烧至七层热倒入腌制好的瘦肉快速翻炒，(根据个人的口味儿可以加点辣椒一起翻炒，由于瘦肉里面已经放了姜蒜腌制，所以炒的时候就不用再放了)
6.炒至瘦肉变色，倒入毛豆和胡萝卜丁，放点盐一起翻炒两分钟(我家有孩子，所以我中火焖了五分钟，这样豆子会比较烂一点，孩子吃了容易消化，)
7.起锅，装盘
