健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 拉面1人份 | 洋葱20公克相克食物 |
| 高丽菜100公克相克食物 | 红萝卜20公克 |
| 豆芽菜30公克相克食物 | 罐头玉米粒30公克 |
| 葱花少许 | 汤底A：50公克 |
| 米酒1大匙相克食物 | 味醂1大匙 |
| 糖1小匙相克食物 | 柴鱼素4公克 |
| 汤底B：400㏄ | |
味噌蔬菜拉面的做法
1.所有汤底材料A混合均匀放入锅中，再慢慢加入400㏄的水拌匀、煮滚，即为味噌汤底，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、高丽菜丝、红萝卜丝、豆芽菜拌炒均匀，再取适量作法1的味噌汤底一起炒煮至熟。
3.取一大碗，加入适量作法1的味噌汤底，盛入汆烫熟的拉面，再铺放上作法2的蔬菜，最后加入玉米粒及葱花即可。
