健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 面粉 | 卷心菜相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 木耳相克食物 |
| 粉丝相克食物 | 虾皮相克食物 |
| 油豆腐 | 油面筋 |
| 泡打粉 | 酵母 |
| 白糖相克食物 | 油 |
| 盐 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 鸡精 |
| 香油 | |
素馅包子做法的做法
1.将面粉倒入盆中，加白糖、泡打粉搅拌均匀
2.将酵母用40度左右的温水化开，加入面粉中，搅拌均匀
3.加温水活面，一边加水一边搅拌，和成软硬适中的面团，用力揉至面团表面光滑
4.用保鲜膜覆上，放温暖处醒发，我放暖气旁醒发了3小时，夏天半小时，春秋1小时
5.等面醒发的时间，正好准备馅，该洗的洗，该泡的泡
6.起一油锅，炒鸡蛋
7.将鸡蛋盛出，顺便将虾皮也炒一下
8.将所有原料切成碎末
9.将馅放入一容器中，加油、盐、鸡精、香油、生抽、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀调味
10.取一团发好的面，揉成长条，排出气泡
11.将揉好的面切成大小均匀的面剂子
12.用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
13.放入适量馅
14.左手托底，轻轻转动面皮，右手捏出褶子
15.包子包好，将生胚放着二次醒发20分钟
16.开水上锅，旺火足气10-15分钟
17.关火后，不要急着开盖，这样包子容易回缩，虚蒸2-3分钟，包子出笼了
18.搭配豆浆，美味而营养的早餐
