健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼3条相克食物 | 芹菜半棵相克食物 |
| 尖椒2个 | 红椒1个 |
| 生姜1块相克食物 | 葱1棵相克食物 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 白胡椒适量 | 老抽适量 |
香煎鲫鱼的做法
1.鲫鱼清洗干净备用
2.准备好配料洗干净
3.切些姜丝和葱段放在鲫鱼一起，加入料酒、盐，腌制半小时
4.切葱末、蒜末，青红椒、芹菜切丁
5.调一碗料汁（葱末＋蒜末＋生抽＋老抽＋盐＋白糖＋白胡椒＋生粉＋清水）
6.锅中加油，烧至七成热放入鲫鱼，煎至两面金黄
7.放入姜丝和葱段，爆香
8.倒入调好的料汁，煮至汤汁变得比较浓稠
9.盛入盘中
10.锅刷干净，重新放油，爆香芹菜、青红椒丁
11.连同油及爆香的芹菜，青椒，红椒，淋在鱼上，即可
12.成品图
