健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
食材用料
| 鲜虾250克 | 蛤蜊500克相克食物 |
| 嫩豆腐250克 | 小葱相克食物 |
| 生姜相克食物 | |
鲜虾海贝炖豆腐的做法
1.将虾放入盐水中煮熟，时间不要过久，水半开时放入虾。
2.煮至水开后一两分钟即可将虾捞出剥壳备用。
3.煮虾的盐水不会倒掉，直接将切好的嫩豆腐放入盐水中煮开。
4.用盐水稍微煮下可以让嫩豆腐不易碎。
5.蛤蜊清洗干净后放入锅内煮开口。
6.然后把肉剥出，用水洗净泥沙，煮蛤蜊的水不要倒掉，放在那里静置几分钟，让泥沙沉淀，取汤汁备用。
7.热锅内倒油后放入葱花和姜片爆香。
8.然后倒入氽过水的嫩豆腐，用锅铲轻轻翻动下。
9.然后放入剥好壳的虾仁。
10.将煮蛤蜊的水也一并倒入锅内。
11.放入剥好的蛤蜊肉煮开后小火煮炖五分钟。
12.出锅前加入少许食盐调味，撒上些葱花即可。
