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燕麦小面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 14:14:47  阅读:3900+ 来源:本站原创 作者:徐娇

健康功效

燕麦片:增强免疫力、护肤、护发
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

高筋面粉200克燕麦片30克
鸡蛋1个相克食物黄油25克
奶粉25克白糖35克相克食物
2克 酵母4克
纯牛奶100毫升

燕麦小面包的做法

  • 1.除黄油外,把所有食材放进面包桶。

  • 2.面包机启动和面功能,设置30分钟。

  • 3.剩余最后5分钟加入黄油,和面完成。

  • 4.取出面团,手工搓揉摔打5分钟,使面团光滑细腻起来。

  • 5.装入容器中,放温暖处自然发酵或用机器加温发酵(天气冷时,建议用烤箱或面包机的发酵功能加速发酵)

  • 6.待发酵至原来两倍大,取出再手工搓揉两分钟。

  • 7.把面团称重分成12等份。

  • 8.搓成小圆球,排列整齐,每个之间留点小缝隙。

  • 9.放进烤箱调到发酵功能,让面团发酵至原来的两倍大,并连在一起。

  • 10.烤箱调至160度,放中层烤15分钟,直至面包表面金黄色。

  • 11.打一个鸡蛋进碗,用筷子搅散。

  • 12.取出面包,涂上鸡蛋液,然后放回烤箱继续再烤5分钟。

  • 13.出炉啦!

  • 14.再来张美美哒!

  • 15.内部组织挺松软的。

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