健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲜鱿鱼600克 | 青椒30克相克食物 |
| 红椒30克 | 黄椒30克 |
| 小米椒1个 | 姜相克食物 |
| 蒜头相克食物 | 葱相克食物 |
| 蚝油3克 | 沙茶酱3克 |
| 盐 | 米酒相克食物 |
沙茶酱爆鱿鱼的做法
1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏。
2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角间隔3毫米轻划斜刀，只切透鱿鱼的三分之二，不可切透鱿鱼。
3.划完后以之前的划线，转过鱿鱼，再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀。
4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成三角片。
5.锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
6.锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜、葱末。
7.然后放入青红黄椒翻炒。
8.翻炒后加入蚝油炒匀。
9.最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒。
10.放入沙茶酱和适量米酒炒匀之后出锅，撒上小米椒粒即可。
