健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 面团食材 | 普通面粉200克 |
| 酵母1.5克 | 盐1.5克 |
| 水适量 | 油酥食材 |
| 普通面粉45克 | 玉米油30克 |
| 盐3克 | 五香粉适量 |
| 花椒适量 | 表皮食材 |
| 白芝麻适量 | 水少许 |
五香烤酥饼的做法
1.准备好面粉和盐，搅拌均匀
2.酵母用35度的温水溶解，倒入面粉中
3. 先用筷子搅拌至无散面，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵
4.做油酥，把面粉，五香粉，盐放入小碗中
5.锅中倒油，下入花椒粒，中小火炒出香味
6.把热油倒入面粉中，滤掉花椒粒
7.用筷子搅拌成糊状
8.面团发酵好里面呈蜂窝状，把面团排空空气，揉光滑
9.将面团擀成饼状，把做好的油酥涂抹在饼皮上
10.把饼皮的左边向右折至1/3处
11.把右边的饼皮向左折好
12.最后上下对折
13.用擀面杖擀成长方形的饼皮，并重复上面的几个步骤，折三次，最后擀成长方形
14.用刀切成长条状
15.表面喷少许水，撒白芝麻
16.烤盘铺吸油纸，或者涂抹一层油，把做好的饼摆在上面，中间留空隙
17.烤箱210度预热，中层烤16分钟
18.烤好拿出晾凉后摆盘，香酥可口
