健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 洋葱2个相克食物 | 猪瘦肉适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 料酒半汤勺 | 生抽少许 |
| 胡椒粉少许 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 豆瓣酱半汤勺相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 生粉半汤勺 | |
洋葱炒肉片的做法
1.备好图中食材。洋葱、瘦肉、青椒、姜洗净。
2.备鸡蛋一个。
3.青椒切小块，洋葱切粗丝，姜切粒。
4.瘦肉切片。
5.净碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、盐、半个蛋清。(剩余的鸡蛋可留做其它菜)。
6.充分拌匀，腌制15分钟。
7.锅里加适量油，放入肉片炒至变色。
8.盛出装入碗备用。
9.锅里留底油烧热，加入姜粒、豆瓣酱炒出香味。
10.倒入洋葱丝、青椒块翻炒。
11.加入肉片、生抽1汤勺、胡椒粉、白糖炒匀。
12.加少许盐调味炒匀。
13.盛入盘、即食。
