黄酒红米炖猪皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黄酒红米炖猪皮的做法

• 1.红米轻洗后用没过米量的黄酒浸泡24小时

• 2.冷水加姜片葱结烧开下猪皮烫一遍，去净毛根并完全刮净油脂

• 3.猪皮切丝放碗底然后撒上一层红米，就这样一层一层码至八分满

• 4.倒入黄酒放上姜片

• 5.加盖入锅细火慢炖8小时左右

• 6.炖好后去掉姜片，撒入适量盐和胡椒粉衬热拌匀即可享用