青椒斩蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

青椒斩蛋的做法

• 1.食材：鸡蛋，青椒；

• 2.鸡蛋打散，加适量盐和料酒；

• 3.青椒洗净后切成丁；

• 4.青椒丁，胡萝卜丁放入蛋液中搅拌；

• 5.油锅热油，倒入适量食用油加热；

• 6.鸡蛋液入锅煎；

• 7.煎至两面金黄色即可；

• 8.成品；