黄油杏仁曲奇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

黄油杏仁曲奇的做法

• 1.把所需的材料和用具全清理并放至工作台上，黄油提前在常温解冻。

• 2.将软化后的黄油用电动打发器8度打发，分次加入糖粉/霜，继续打至糖粉/霜溶解，黄油打发到颜色变浅。

• 3.分多次往黄油加入鸡蛋和奶，搅拌均匀。

• 4.面粉和杏仁粉过筛并放至电子秤量化，过筛是避免粉中存有大颗粒影响口感。

• 5.过筛后的面粉和杏仁粉倒入黄油中用橡皮刀轻轻搅拌拌匀，放入裱花袋中。
  

• 6.烤盘铺上油纸，在烤盘上挤出形状。如不清楚挤花嘴的效果，可以先试挤一下再做形状。

• 7.烤箱双层预热180度，先放中层10分钟，再放上层8分钟（视饼块大小而定），完成后立刻取出烤箱。

• 8.就可以打包分享给朋友同事们了。