健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
| 南瓜300g相克食物 | 糯米粉350g |
| 地瓜粉50g | 糖1大匙相克食物 |
| 盐1/4小匙 | 红豆砂300g |
红豆南瓜煎饼的做法
1.南瓜切块,放入电锅,外锅一碗水,蒸熟。再把所有材料(除了红豆砂)放入盆中。
2.拌匀后,用手搓至光滑即可。
3.搓长条状,切成剂子,再压平。
4.包入红豆砂,包好压平。
5.锅中放入少许油,放入饼,中小火煎。
6.煎至金黄后,翻面,加入半杯水,不要盖锅盖,煮至水干即可起锅,因为饼有点厚度,必须靠水蒸气才能把没有碰到锅底的饼皮变熟。
7.软Q的红豆南瓜饼就好了。
